Pelaksanaan Penyembelihan Hewan Qurban Di Lingkungan Kampungdalem,Tulungagung

  10 Dzulhijah 1433 H Pelaksanaan Penyembelihan Hewan Qurban Di Lingkungan Kampungdalem Sejak beberapa hari ini panitia pelaksanaan penyembelihan hewan qurban di lingkungan Kampungdalem sudah mulai sibuk..setelah berhasil mengumpulkan nasabah dan hewan qurban sejak kurang lebih satu bulan,hari senin 22 Oktober di adakan rapat pembentukan seksi-seksi dan persiapan akhir menghadapi pelaksanaan penyembelihan qurban mulai dari tempat penyembelihan sampai dengan peralatan yang di butuhkan.dan puncaknya hari ini,Jumat 26 Oktober 2012 atau 10 Dzulhijah 1433 Hijriah. Selepas Sholat Ied yang di adakan pukul 06:00,sebagian panitia mulai menempati tempat penyembelihan..ketika panitia sudah di anggap cukup memadai untuk melaksanakan tugas…segera di mulailah penyembelihan hewan qurban,tanpa menunggu Tahlil yang sedang di adakan di Masjid Darussalam selesai apa belum..mengingat hari ini hari jum’at,maka waktu yang di miliki panitia agak sempit dengan jumlah nasabah yang semakin bertambah(tahun ini berhasil mengumpulkan 68 nasabah yang terbagi menjadi 9 ekor sapi dan 5 ekor kambing)..Allahu Akbar..Allahu Akbar..cresssss…cresss..cresss…pisau gede yang di pegang bapak Darwin Arifin memotong leher seekor sapi…dan satu nyawa sapi melayang,,,dan berkuranglah lenguhan sapi-sapi lapangan milik H. AbdussShomad Ali..hehehe…di mulailah tugas panitia..
Selesai dari penyembelihan,sapi berpindah ke tempat pembolengan..sementara bapak Darwin Arifin mulai menyembelih sapi lain.Dari tempat pembolengan terlihat kulit sapi dengan mudah di lepas..kayak nglepas baju woii..,dari sini daging sapi yang selesai proses pembolengan ,daging sapi masuk timbangan 1 untuk mengetahui berat daging yang akan di keluarkan (atau mungkin juga buat ngelihat gemuk apa enggak ya..)selesai di timbang dari penimbangan 1,di saksikan banyak orang..maka daging sapi yang sudah di timbang di serah terimakan kepada petugas pengiriman(tempat penyembelihan dengan tempat pembagian daging berbeda kecamatan..jadi harus menggunakan kendaraan roda 4 atau 3).Dengan menggunakan nota rangkap..maka petugas pengiriman mengantongi berat daging yang mereka bawa,,sementara petugas di penimbangan 1 masih menyimpan arsip..wuuuusss…dagingpun meluncur…

Tiba di penimbangan 2..daging di serah terima kan dengan di timbang ulang untuk memastikan timbangan di tempat penimbangan 1 sudah valid..dan petugas di penimbangan 2 menerima nota dari petugas penimbangan 1,,di sertai tanda tangan dari petugas penimbangan 1 dan pengirim..ini di maksudkan untuk menghindari fitnah..karena semua yang di lakukan adalah amanat dari para nasabah yang mempercayakan hewan mereka kepada panitia..dari penimbangan 2 daging segera di potong-potong lagi agak kecil..termasuk tulang-tulang..ini untuk memudahkan petugas setelah ini agar tak kesulitan mengerjakan tugasnya,yakni seksi penimbangan 3..setelah daging di potong-potong kecil,maka proses selanjutnya masuk ke penimbangan 3..yakni penimbangan akhir yang setelah proses dari petugas ini..daging akan bisa di bagikan.. Di penimbangan 3,daging akan di kategorikan lagi..warna plastik tempat daging akan membedakan bungkusan itu berisi daging sapi atau kambing..

Dari perhitungan awal petugas penimbangan 2 akhirnya mengambil keputusan..menyiapkan daging dengan berat 0,5 KG daging di tambah 2 ons tulang untuk bersiap menerima 1300 pipil yang beredar di masyarakat..tahun ini petugas penimbangan 3 tak menemui hambatan berarti,sebelum penimbangan di lakukan,pengecekan akhir di lakukan koordinator sebelum semua petugas masuk..satu-satunya hambatan panitia tahun ini hanyalah waktu..hehe..jum’aaatt…jum’aat..selesai kerjaan petugas Penimbangan 3 maka bungkusan daging di hitung dan di catat dalam nota yang kemudian di serah terimakan ke petugas Pembagian Daging..saling mencatat dan menghitung agar tak terjadi kesalahan sekaligus membenahi kekurangan di tahun-tahun yang lalu. Di petugas Pembagian Daging..bungkus daging qurban pun di bagikan..tugas panitia di Seksi Pembagian daging tak hanya membagikan daging,,tapi sekaligus mengecek dan menghitung jumlah pipil yang masuk..agar panitia tahu berapa pipil yang sudah masuk dan belum..yang kemudian berkoordinasi dengan petugas pembagian pipil untuk menyikapi jika ada kemungkinan mengeluarkan pipil lagi atau jika ada keadaan yang di luar dugaan.Maka selesailah tugas panitia setelah proses pembagian daging.
Hasil akhir petugas Penyembelihan Hewan Qurban tahun ini mengeluarkan pipil sebanyak 1700 pipil dengan ukuran 0,5 KG daging plus tulang atau jerohan 2 ons..dari 1700 pipil yang berhasil di edarkan..panitia masih mempunyai kelebihan daging qurban sebanyak 483 bungkus..pergeseran selera nasabah dari kambing ke sapi membuat daging yang di keluarkan mengalami kenaikan..ini di karenakan daging yang di kandung sapi lebih banyak dari pada kambing dengan nilai harga yang sama (@per orang)..bahkan ada masukan dari Habib Muhammad Assegaf,jika tahun depan berat daging dalam bungkus di tambah menjadi 7 Ons + 3 ons jerohan atau tulang…mengingat membeludaknya daging tahun ini. Panitia Penyembelihan Hewan Qurban Kampungdalem tak hanya membagikan daging qurban di wilayah Tulungagung saja,,,tahun ini..dan AlhamduliLlah dengan membeludaknya daging yang di keluarkan juga membagikan daging qurban ke beberapa wilayah kecamatan,yakni Tawangsari,Batangsaren dan lain-lain..bahkan hingga keluar kota yakni ke Kediri dan Srengat..